سس ها ، ترشیها، مربا

چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم

چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو

با هلو و زردآلو ترشی خوشمزه درست کنید. مواد لازم ترشی هلو و زردآلو :. ‏هلو. ٣٠٠ ‏گرم. زردآلو. ٣٠٠ ‏گرم. ‏نعناع. نصف پیمانه. گل کلم. ۴٠٠ ‏گرم. سیر. ٣ ‏حبه. سرکه. به مقدار لازم. نمک. به مقدار لازم. ‏طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو :. ‏هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده می‌نماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق می‌افزاییم. گل کلم را به اندازه سیر تک تک کرده و به همراه نعناع خشک داخل مواد می‌ریزیم. تمامی مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم و در ظرف مناسبی می‌ریزیم. روی مواد را از سرکه پر می‌کنیم. درب ظرف را محکم کرده و در جای خنک می‌گذاریم.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ

برای پخت مربای توت فرنگی به نیم ساعت زمان نیاز دارید. طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ. توت فرنگی میوۀ بهاری خوشمزه ای هست که زود می رسد و گلخانه ای آن به خوش طعمی توت فرنگی بوته ای نیست. کسانی که توت فرنگی دوست دارند، حتما اهل مربای توت فرنگی هم هستند. مواد لازم مربای توت فرنگی:. توت فرنگی. 1 کیلوگرم. شکر. 1 کیلوگرم. آبلیمو. 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه مربای توت فرنگی روش اول:. دم توت فرنگی ها را بگیرید ، سپس آنها را شسته و از وسط نصف کنید؛ شکر را لابلای توت فرنگی ها بریزید و بگذارید 24 ساعت در یخچال بمانند تا توت فرنگی ها آب بیندازند. توت فرنگی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای سیب با کشمش

مربای سیب با کشمش یا به زبان ترکیه ای (Üzümlü Elma Reçeli). آماده سازی و پخت مربای سیب با کشمش : 120 دقیقه. موردمصرف : صبحانه. مواد لازم جهت تهیه مربای سیب با کشمش :. سیب. 2 کیلو گرم. شکر. 2 کیلو گرم. کشمش. 1 لیوان. لیمو ترش. 2 عدد. چوب دارچین. 2 عدد. طرز تهیه مربای سیب با کشمش :. ابتدا پوست سیب ها را بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد. بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب آن غلیظ شود. بعد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مارمالاد شلیل

برای صبحانه روزهای تابستان می توانید مارمالاد شلیل درست کنید. شلیل یکی از خوش طعم ترین میوه های تابستانی است. با این مقدار مواد لازم به اندازه چهار کاسه ماست‌خوری از «مارمالاد شلیل» خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه مارمالاد شلیل :. شلیل خرد کرده. دو کاسه ماست‌خوری. شکر. دو کاسه ماست‌خوری. پودر ژله هلو یا شلیل. دو قاشق غذاخوری. روش تهیه مارمالاد شلیل :. شلیل خرد شده، شکر و چهار قاشق غذاخوری آب را در مخلوط کن ریخته، تا پوره شلیل به دست آید. پوره شلیل را در قابلمه ریخته، تا به جوش آید. پنج دقیقه که جوشید، دو قاشق پودر ژله را کم‌کم اضافه کرده، هم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای چغندر

با طرز تهیه مربای چغندر آشنا شوید. مواد لازم برای مربای چغندر :. چغندر قرمز. 1 ‏کیلو. شکر. 1/5 ‏کیلو. گلاب و عرق بیدمشک. نصف استکان. آبلیمو. 1 ‏قاشق غذاخوری. آب. 4 ‏لیوان. طرز تهیه مربای چغندر :. چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از 2 ‏- 3 ‏جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ‏کمپوت آناناس

با طرز درست کردن کمپوت آناناس در خانه آشنا شوید. مواد لازم برای کمپوت آناناس :. آناناس. ١ ‏عدد. شکر. نصف لیوان. آب. ٣ ‏لیوان. طرز تهیه کمپوت آناناس :. ‏آناناس را پوست‌کنده و از عرض حلقه حلقه نمایید. مغز آن را بیرون آورید. سپس حلقه های آناناس را در ظرف مناسبی ریخته و آن‌ها را با آب و شکر مخلوط کنید. مدت ١٠ ‏دقیقه آناناس را با آب و شکر بپزید. منبع : wiki. 5040. ir. گرد آوری مطالب : iranbanou. com. <!-- AddToAny BEGIN -->. <!-- AddToAny END -->.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربا انجیر مخصوص سفره افطار

کیف رولی لوازم آرایش. 17900 تومان. چسب سینه bara lifts. 10000 تومان. بند انداز اسلیک. 15000 تومان. ست مانیکور سالن شیپر. 16000 تومان. جا لوازم آرایشی glam caddy. 55000 تومان.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی انبه

ترشی انبه ، یکی از ترشی هایی که سریع پس از درست کردن می توان آن را سرو کرد. اگه عاشق ترشی انبه هستید، پس وقتش است که از خوردن آن لذت ببرید! ما اینجا یک دستور تهیه ساده و سریع از ترشی انبه داریم که با حداقل روغن درست می شود و می توانید بعد از درست کردن، آن را بخورید یا آن را تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. مواد لازم:. انبه خام پوست کنده (به صورت نواری خرد شود). ۲ فنجان. آنغوزه. نصف قاشق چایخوری. زردچوبه. ۱ قاشق چایخوری. دانه رازیانه بو داده. ۲ قاشق غذاخوری. دانه زیره سبز بو داده. ۲ قاشق غذاخوری. پودر فلفل چیلی. ۲ قاشق غذاخوری. نمک. ۱ قاشق غذا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی لبو و ترب

برای خوشمزه تر شدن ترشی لبو و ترب، یک قاشق سس سویا به آن اضافه کنید. مواد لازم : برای ۱۶ نفر. لبو بزرگ. ۴ عدد. ترب سفید بزرگ. ۲ عدد. نمک. ۴ قاشق چایخوری. سرکه سیب. به میزان لازم. ادویه ترشی. به میزان لازم. طرز تهیه ترشی لبو و ترب :. ابتدا لبو را شسته و پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. ترب را هم شسته و پوست بگیرید و به همین شکل خرد کنید. لبو و ترب را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب یک دست کنید. شیشه تمیزی را آماده کنید و یک لایه از مواد تهیه شده بریزید و روی آنها مقداری ادویه ترشی و مقداری نمک بریزید و باز مخلوط لبو ترب را اضافه کنید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای شقاقل

مربای شقاقل خوشمزه. مواد لازم :. شقاقل. ۱۰۰۰ گرم. شکر. ۱۰۰۰ گرم. طرز تهیه :. شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد بخیسانید و روزی سه بار آب آن را عوض کنید. سپس پوست آن را با چاقو پاک نموده آب را جوش آورده شقاقل ها را مدت یک سا��ت بجوشانید. آنگاه آبش را مجدداً عوض، نموده یک بار دیگر جوش داده خوب که شقاقل ها پخته شد، از روی گاز برداشته باز مدت دو روز در آب سرد بخیسانید و در طی این دو روز باز روزی سه بار آب آن را عوض کنید. سپس شکر را مات نموده، شقاقل را از آب بیرون آورده در شکر مات شده ریخته مدت یک الی یک ساعت و نیم بجوشانید. (می توان به جای شکر از

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله ی فلفلی

ایران بانو دات کام. من برای تهیه ی این دستور العمل از رنگ های. مختلف فلفل ها استفاده کردم ، این کارم باعث میشه ، در نهایت ژله ای با رنگ. های متفاوت داشته باشم . بعضی اوقات رنگ این ژله سبز تره و بعضی اوقات هم. رنگش به نارنجی یا قرمز میزنه . البته میشه برای اینکه رنگ ژله به رنگ. دلخواهمون دربیاد ، از چند قطره رنگ خوراکی هم استفاده کرد . اما من می. خوام تو این آموزشم ژله رنگ طبیعی خودش رو داشته باشه. من به شما توصیه ی. اکید می کنم که وقتی می خواین به فلفل ها دست بزنین حتما از دستکش استفاده. کنین . هیچ وقت هم بعد از دست زدن به فلفل ها ، دستتون

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مارمالاد ریواس

ایران بانو دات کام. ریواس یکی از سبزی هایی است که در فصل بهار موجود است. ریواس یکی از سبزی هایی است که در فصل بهار موجود است. به همین بهانه در این مقاله طرز تهیه مارمالاد ریواس را آموزش داده ایم. مواد لازم :. ریواس خرد شده. ۶ پیمانه. شکر. ۶ پیمانه. پرتقال متوسط. ۲ عدد. طرز تهیه مارمالاد ریواس :. ریواس و شکر را با هم مخلوط کنید. پرتقال را ریز خرد کنید و همراه با مقداری پوست رنده شده آن به ریواس اضافه کنید. مواد را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و بدون قرار دادن در قابلمه اجازه دهید، آرام آرام به مدت یک ساعت بپزد. سپس آن را از روی حرارت بر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای آناناس

ایران بانو دات کام. در این مقاله با روشی ساده برای تهیه یک مربای آناناس خوشمزه و ترش و شیرین آشنا می‌شوید. بنابراین آناناس خود را آماده کنید. مواد لازم برای مربای آناناس :. * آناناس. 1 کیلوگرم. شکر. 750 گرم. دارچین. نصف قاشق چای‌خوری. جوزهندی. نصف قاشق چای‌خوری. * آناناس : پوست‌کنده، قسمت داخلی آن را خارج کرده و سپس برش دهید. مراحل تهیه :. 1. یک کیلوگرم آناناس تهیه‌ کرده و آن را پوست‌ کنده، برش داده و خرد کنید. 2. 750 گرم شکر به آناناس اضافه کنید. 3. نصف قاشق چای‌خوری دارچین و نصف قاشق چای خوری جوز هندی را به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی

ایران بانو دات کام. اگر بادمجان خور باشید، حتما تا به حال ترشی بادمجان را که شکمش با سیر و سرکه پر شده، امتحان کرده‌اید اما این بار پیشنهاد دیگری برایتان داریم؛. طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی :. هشت قاشق سبزی معطر را ساطوری کرده و یک بوته کوچک سیر را پوست کنده، رنده کنید. حالا یک عدد فلفل تند را ریز خرد کنید و این مواد را با هم مخلوط کنید. سپس حدود 300 گرم بادمجان ریز را شسته، پوست‌کنده و خرد کنید. یک بسته تمبر هندی 150 گرمی را با دو لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک مخلوط کرده و از صافی رد کنید تا هسته‌های آن جدا شود. سبزی و فلفل خردشده، مو

ادامه مطلب ...
مارمالاد پرتقال یا نارنگی

ایران بانو دات کام. نسبت وزن شکر این مارمالاد با مغز پرتقال و نارنگی آن برابر می باشد. یعنی برای یک کیلو مغز پرتقال و نارنگی یک کیلو شکر می ریزیم . طرز تهیه :. پرتقال و نارنگی را از پوست دوم درمی آوریم و هسته آنرا می گیریم و با. شکر مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا شکر جوش بیاید و مارمالاد. کاملاً غلیظ شود و بنسبت هر سه کیلو از میوه آماده شده 4 تا 5 ورق. ژلاتین بطریقی که در سایر مارمالاد ذکر می شود داخل مایه می ریزیم کمی. هم رنده پوست نارنگی یا پرتقال برای عطر آن به مایه اضافه می کنیم و دو. سه جوش می دهیم و مارمالاد را از روی آتش بر می داری

ادامه مطلب ...
نکاتی برای انواع مرباها

ایران بانو دات کام. برای تهیه مربا به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید:. میوه‌هائی که برای تهیه مربا انتخاب می‌شوند از بهترین نوع و بدون لکه و کم زدگی و کاملاً سلامت باشند. شربت مربا باید کاملاً قوام بیابد، قوام آمدن شربت یعنی موقعی که مربا. آماده شد مقداری از شربت آن را در قاشق می‌ریزیم سرد که شد باید شربت به. سختی و به حالت کش از قاشق ریخته شود. شربت مربائی که از میوه‌های شیرین تهیه می‌شود باید بعد از قوام آمدن کمی. ترشی زد و این ترشی باید کاملاً در اواخر طبخ به مربا اضافه شود، تا رنگ. مربا تیره نشود. به‌طور کلی باید در زمان طبخ مربا باید در ظر

ادامه مطلب ...
مربای به لعاب دار

ایران بانو دات کام. مواد لازم. به 450 گرم. شکر 3 پیمانه. آب 5 پیمانه. دانه های به به میزان لازم. جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری. طرز تهیه. به ها را خوب بشویید و با پوست به صورت پره های پرتقال ببرید . سپس. آنها را همراه با دانه های وسط به در ظرفی مسی یا لعابی بریزید و آب را. به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا حدود 10 دقیقه بپزید . سپس. شکر را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا مربا بجوشد . در ظرف را بگذارید و به مدت 4 ساعت و با حرارت بسیار ملایم مربا را. بجوشانید تا رنگ آن قرمز شود و شیره آن غلیظ و لعابدار گردد . در آخر جوهر لیمو را اضافه کنید و

ادامه مطلب ...
مربای کدو تنبل درسته

ایران بانو دات کام. مواد لازم. کدو تنبل کوچک 1 عدد. آب آهک به میزان لازم. شکر 6 پیمانه. آب 3 و 3 چهارم پیمانه. هل 15 تا 20 عدد. خلال پسته 50 گرم. خلال بادام 50 گرم. مربای خلال پرتقال 100 گرم. طرز تهیه. یک کدو تنبل کوچک و سالم را انتخاب کنید و آن را پوست کنید سپس ته آن. را با یک چاقوی تیز یک دایره به قطر 5 سانتیمتر ببرید و محتویات داخل. آن را به دقت با قاشق خالی کنید و داخل آن را با آب بشویید تاتمیز شود. سپس آهک را با آب مخلوط کنید و آن را از صافی رد کنید تا ناخالصی های. آن گرفته شود . بعد کدو ها را بگیرد . بعد از این مدت 4 ساعت کدو را. داخل

ادامه مطلب ...
مربای آلبالو

ایران بانو دات کام. برای. تهیه مربا و شربت آلبالو باید از آلبالوی قرمز که زیاد رسیده و سیاه. شده نباشد استفاده کنیم . بهتر است که در اویل نوبر آلبالو مربا یا. شربت آنرا تهیه کنیم . 1-آلبالو 3 کیلو. 2-شکر 2 کیلو تا 5/2 کیلو. 3-وانیل 4/1 قاشق مربا خوری. طرز تهیه. دم. های آلبالو را می گیریم و آلبالو را می شوئیم ، بعد نوک چوب کبریت را. تمیز می کنیم و با آن یا با ماشین مخصوص هسته گیر ، هسته های آلبالو را. بطور کلی به نشود و طرف دیگر آن ( یعنی سر آلبالو) سوراخ نشود خارج می. کنیم ، آلبالوهای آماده شده را داخل قابلمه لعابی مناسبی می ریزیم و. لابلای آن

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه