سوپ ها و سالادها

سالاد جوانه

ایران بانو دات کام. سالاد جوانه. ● مواد لازم:. ▪ یک دوم لیوان کلم سفید ریز خرد شده. ▪ یک لیوان جوانه گندم. ▪ یک دوم لیوان هویج ریز رنده شده. ▪ سه چهارم لیوان فلفل دلمه ای ریز خرد شده در سه رنگ. ▪ بیست عدد زیتون بدون هسته. ▪ یک دوم لیوان ذرت پخته شده یا کنسرو. ▪ یک چهارم لیوان کشمش در صورت تمایل. ▪ یک چهارم لیوان روغن زیتون. ▪ یک چهارم لیوان سرکه سیب. ▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه. ● طرز تهیه: تمامی مواد فوق را با هم مخلوط می کنیم، در ظرف مناسبی یک تا دو برگ بزرگ کلم را در ته ظرف قرار می دهیم و مواد را داخل آنها می ریزیم و دور تا دور آن را با جوا

ادامه مطلب ...
سالاد خرما

ایران بانو دات کام. سالاد خرما. ● مواد لازم. ▪ ۱فنجان خرمای سفت و خرد کرده. ▪ ۲ فنجان جوانه ماش. ▪ یک دوم فنجان ریحان بنفش خرد شده. ▪ یک دوم فنجان خلال بادام بو داده. ▪ ۲ عدد سیب ترش تازه( با پوست). ▪ یک دوم فنجان پنیر پاستوریزه خرد شده. ▪ یک دوم فنجان پنیر پیتزا مکعب بریده. ▪ یک دوم فنجان کنجد بو داده. ▪ دو فنجان اسفناج خرد شده. ▪ دو فنجان کاهوی خرد شده. ▪ یک قاشق غذا خوری روغن زیتون. ▪ یک قاشق غذا خوری روغن کنجد. ▪ لقه های نان باگت تست شده به تعداد نفرات( در صورت دل خواه نان تست جو). ● طرز تهیه. جوانه ماش، اسفناج و کاهو را با هم مخلوط کنید، ب

ادامه مطلب ...
سالاد ذرت

ایران بانو دات کام. سالاد ذرت. مواد لازم: یک لیوان ذرت پخته شده /نصف لیوان هویج پخته شده‎/ یک لیوان نخود سبز پخته شده / یک لیوان کاهوی خرد شده‎/ یک لیوان مغز پرتقال خرد شده‎/ ۱۰۰گرم کالباس‎/ ۱۰۰گرم خامه‎/ ۱۰۰گرم سس مایونز‎/ ۲قاشق غذا خوری شکر‎/ ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو‎/ نصف قاشق مربا خوری نمک. طرز تهیه: برای پخت ذرت، بلال را با چوب آن در دیگ زودپز با مقداری نمک می ریزیم که در مدت ۲ساعت خواهد پخت. سس مایونز، خامه، آبلیمو، نمک و شکر را مخلوط می کنیم. نخود سبز، ذرت، کاهو و هویج و مغز پرتقال خرد شده را نیز با هم مخلوط می کنیم. سپس این مواد را در

ادامه مطلب ...
سالاد ذرت با لبو

ایران بانو دات کام. سالاد ذرت با لبو. ● مواد لازم:. ▪ ذرت پخته یا کنسرو ذرت: یک و نیم پیمانه؛. ▪ جعفری خرد شده: ۳ پیمانه؛. ▪ پیازچه خرد شده (ساقه سفید): یک دوم پیمانه؛. ▪ لبو پخته یا ترشی لبو: ۱ پیمانه؛. ▪ فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری؛. ▪ نمک: یک و نیم قاشق چایخوری؛. ▪ آب لیمو: ۳ قاشق غذاخوری؛. ▪ روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری. ● طرز تهیه:. جعفری خرد شده را در ظرفی کم عمق بریزید. ذرت پخته شده را روی جعفری به شکل گل در آورید. لبو خرد شده را در کنار ذرت و در کنار لبه ظرف بچینید. بعد پیازچه خرد شده را به شکل های مختلف روی جعفری بچینید. می توان ب

ادامه مطلب ...
سالاد ذرت‌ و مرغ‌

ایران بانو دات کام. سالاد ذرت‌ و مرغ‌. ●مواد لازم‌:. سینه‌ مرغ‌: ۴۱۰ گرم‌. سیب‌ زرد: یک‌ عدد. ذرت‌ کنسروی‌: یک‌ قوطی‌ (بدون‌ آب‌). نمک‌: نصف‌ قاشق‌ چایخوری‌. روغن‌ آفتابگردان‌ یا ذرت‌: ۶ قاشق‌ چایخوری‌. فلفل‌ دلمه‌ای‌ قرمز یا سبز: یک‌ عدد. آبلیمو ترش‌: ۶ قاشق‌ چایخوری‌. آب‌ گریپ‌فروت‌: یک‌ چهارم‌ پیمانه‌. پودر شکر: نصف‌ قاشق‌ چایخوری‌. ●طرز تهیه‌:. ابتدا سینه‌ مرغ‌ را پخته‌ و آنها را باریک‌ به‌ قطریک‌ سانتی‌ می‌بریم‌. همچنین‌ فلفل‌ها را شسته‌ وقسمت‌های‌ سفید و دانه‌های‌ آن‌ را جدا کرده‌،گوشت‌ آن‌ را خرد می‌کنیم‌. آن‌ گاه‌ سیب‌ را به‌چهار قسمت

ادامه مطلب ...
سالاد رنگارنگ

ایران بانو دات کام. سالاد رنگارنگ. امروز می‌خواهیم با فلفل دلمه‌های رنگی و تن ماهی یک سالاد خوشمزه درست کنیم. فلفل دلمه از سبزی‌های بسیار پرفایده است که مقدار زیادی ویتامین <ث> دارد. با خوردن ویتامین <ث> زخم‌های ما خیلی زود خوب می‌شوند و لثه‌های سالمی خواهیم داشت. ▪ مواد لازم: تن ماهی: یک قوطی. ▪ سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری. ▪ فلفل‌دلمه‌ رنگی: از هر رنگ یک عدد. ▪ کرفس خرد شده: نصف پیمانه. ● طرز تهیه:. بعد از اینکه کنسرو ماهی را بیست دقیقه در یک قابلمه جوشاندیم و در کنسرو ماهی تن را یک بزرگ تر برایمان باز کرد. در یک کاسه بزرگ تن ماهی را می‌ریزی

ادامه مطلب ...
سالاد رنگی لوبیا

ایران بانو دات کام. سالاد رنگی لوبیا. ● مواد لازم. ▪ ۳۵۰ گرم لوبیاسبز. ▪ دو عدد فلفل دلمه. ▪ دو عدد پیازچه. ▪ کمی فلفل تند. ▪ یک عدد کاهو. ▪ کمی زیتون سبز. ▪ سه قاشق مرباخوری آبلیمو. ▪ ۹ قاشق مرباخوری روغن زیتون. ▪ نمک و فلفل. ● طرز تهیه. ابتدا لوبیاسبز را شسته و سپس به طول سه سانتیمتر آنها را خرد کنید، سپس آنها را در آب بریزید. پس از این که پخته شدند، آنها را در آبکش ریخته و صبر کنید تا کاملاً آب آنها خارج شود. سپس برگ های کاهو را به خوبی خرد کنید و ته ظرفی بریزید. در ظرف مناسبی لوبیاسبز را با فلفل دلمه خرد شده، پیازچه و نمک و فلفل به خوبی ه

ادامه مطلب ...
سالاد روسی

ایران بانو دات کام. سالاد روسی. ● قبل از آشپزی: توصیه می‌کنیم این غذا را روز پنجشنبه درست کنید. وعده ناهار پنجشنبه به همراه شام آن، صبحانه فردایش و البته ناهار فردایش، مهم‌ترین وعده‌های غذایی زندگی ما محسوب می‌شود، بنابراین تا دیر نشده بجنبید. سالاد روسی امروز می‌تواند به رنگین شدن سفره شما کمک کند. پیشنهاد ما این است در کنار این سالاد غذایی سر سفره بگذارید که بخار کند، غذایی مناسب فصل سرما، اگر رمانتیک هستید، حتما منظور ما را درک می‌کنید. روزهای بارانی را نباید از دست داد. ● توصیه: سالاد خوشمزه‌ای است، طعمی که به‌دلیل استفاده از شوید و پیا

ادامه مطلب ...
سالاد زمستانی " میوه "

ایران بانو دات کام. سالاد زمستانی " میوه ". ● مواد لازم. ▪ مغز پرتقال یک فنجان. ▪ انگور هسته گرفته یک فنجان. ▪ مغز نارنگی یک فنجان. ▪ سیب پوست گرفته ورقه ورقه شده یک فنجان. ▪ موز حلقه حلقه شده یک فنجان. ▪ کیوی پوست گرفته شده ۲ عدد. ▪ خامه آماده شده یک فنجان. ▪ آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری. ● طرز تهیه :. آبلیمو رو توی ظرف سالاد می ریزیم . سیب ورقه شده رو باهاش مخلوط می کنیم و به جز کیوی بقیه میوه ها رو اضافه می کنیم و به آرومی همه رو مخلوط می کنیم و بعد خامه رو در قیف ماسوره کنگره دار روی سالاد به صورت شکوفه قرار می دیمو بعد کیوی ها رو چهار قاچ کرده ٬

ادامه مطلب ...
سالاد زیبا و مقوی

ایران بانو دات کام. سالاد زیبا و مقوی. ● مواد لازم برای دو نفر. ▪ چهار عدد نان تست مثلثی. ▪ ۵۰ گرم پنیر سفید. ▪ یک عدد خیار کوچک. ▪ چند برگ شوید. ▪ یک عدد فلفل دلمه قرمز. ▪ یک برگ کوچک کاهو. ▪ نصف فنجان ماست کیسه ای. ● طرز تهیه. نان تست را در سینی گذاشته و روی دو عدد از آن ها پنیر را با چاقو صاف کنید. روی دو نان تست دیگر ماست را پخش کرده و سپس خیار را به برش های نازک تقسیم کرده و روی پنیرها قرار دهید و با برگ شوید تزئین کنید. فلفل دلمه را به برش های نازک تقسیم کرده روی ماست نان تست قرار داده و با کمی کاهو آن را تزئین کنید. این عصرانه بسیار ساده

ادامه مطلب ...
سالاد زیتون با گوجه فرنگی

ایران بانو دات کام. سالاد زیتون با گوجه فرنگی. ● مواد لازم:. عدد پیاز قرمز کوچک : ۱۱ عدد،. گوجه فرنگی : ۴ عدد،. زیتون سیاه بدون هسته : دو و نیم پیمانه،. شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر : ۳ پیمانه،. برگ ریز اسفناج : ۱۲۰ گرم یا ۲ پیمانه،. برگ گشنیز خرد شده : ۱ قاشق سوپ خوری،. نمک و فلفل : به مقدار لازم،. در صورت تمایل یک چهارم پیمانه : ترشی فلفل قرمز. ● مواد لازم برای تهیه سس:. روغن زیتون : ۲ قاشق سوپ خوری ،. آب لیمو : ۱ قاشق سوپ خوری،. شکر : یک چهارم قاشق چای خوری،. جعفری خورد شده : یک دوم قاشق چای خوری،. تخم زیره : ۱ قاشق چای خوری،. سیر کوبیده

ادامه مطلب ...
سالاد سزار

ایران بانو دات کام. سالاد سزار. نوع مقدار. مایونز ۲ قاشق سوپ خوری. آب لیموترش ۲قاشق سوپ خوری. جعفری خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری. پنیر گورا ورقه شده ۴/۳ فنجان. فلفل تند ۲/۱ قاشق چایخوری. روغن زیتون ۳/۲ فنجان. نعناع خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری. پودر چپلی ۲/۱ قاشق چایخوری. سیر له شده ۱ حبه. نان تست ۲ ورق. کاهو ۱ بوته. مایونز،آب لیمو، فلفل و ۳/۱ فنجان روغن زیتون را با هم مخلوط کنید تا غلیظ شود. بعد نیمی از نعناع و جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده ، کنار بگذارید. بقیه روغن را با سبزی خرد شده ، ادویه و سیر له شده مخلوط کرده با برس به هر دو طرف نان تست بکش

ادامه مطلب ...
سالاد سیب زمینی

ایران بانو دات کام. سالاد سیب زمینی. ● مواد لازم. ▪ چهار عدد سیب زمینی. ▪ چهار قاشق مرباخوری شوید خرد شده. ▪ سه قاشق مرباخوری نعنا. ▪ یک چهارم فنجان جعفری خرد شده. ▪ یک دوم پیاز قرمز خرد شده. ▪ دو عدد ساقه کرفس. ▪ دو عدد موسیر خرد شده. ▪ دو عدد تخم مرغ سفت شده. ▪ یک دوم فنجان سس مایونز. ▪ دو قاشق مرباخوری سس خردل. ▪ کمی نمک و فلفل. ● طرز تهیه. سیب زمینی ها را با پوست شسته و در آب جوش قرار دهید تا برای ۲۰ دقیقه بپزد. سپس صبر کنید تا نرم شود. سیب زمینی ها را بخوبی خرد کرده و در ظرفی بزرگ بریزید. سپس تمام مواد را بخوبی خرد کرده و با سس مایونز در

ادامه مطلب ...
سالاد سیب زمینی استانبولی

ایران بانو دات کام. سالاد سیب زمینی استانبولی. این سالاد گرم سیب زمینی، با سبزیجات و لوبیا سبز، میتواند به عنوان یک وعده غذای اصلی نیز مصرف شود، اما بهترین استفاده آن در مهمانیها و یا همراه با غذاهای ساده مانند استیک و شنیتسل است. ● مواد لازم (برای ۴ نفر). ▪ ۴۵۰ گرم سیب زمینی اسلامبولی خرد شده به قطعات متوسط. ▪ ۱ پیمانه لوبیا سبز تازه، خرد شده به قطعات درشت. ▪ یک چهارم قاشق چایخوری نمک. ▪ ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون. ▪ یک موسیر خرد شده. ▪ ۲ قاشق سوپخوری جعفری خرد شده. ▪ ۲ قاشق سوپخوری خردل. ▪ ۱ قاشق سوپخوری رزماری (اکلیل کوهی) تازه یا یک چهارم قا

ادامه مطلب ...
سالاد سیب زمینی رنگارنگ

ایران بانو دات کام. سالاد سیب زمینی رنگارنگ. ● مواد لازم. ▪ ۱۵۰ گرم پنیر گودا. ▪ ۵۰۰ گرم سیب زمینی. ▪ زیره ۱/۳ قاشق چایخوری. ▪ سرکه ۵ قاشق غذاخوری. ▪ ۲ عدد تخم مرغ آب پز سفت. ▪ خردل ۱ فاشف چایخوری. ▪ روغن آفتابگردان ۵ قاشق غذاخوری. ▪ کدو ۱ عدد. ▪ تره و جعفری ۲۵۰ گرم. ▪ فلفل دلمه ۱ عدد. ▪ نمک و فلفل به مقدار لازم. ● طرز تهیه:. سیب زمینی ها را شسته و با زیره حدود ۲۰ دقیفه بپزید سپس پوست کنده و به صورت مکعبهای ریز خورد کنید، خردل و روغن و سرکه را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به سیب زمینی اضافه نمایید کدو و فلفل دلمه را شسته و همراه با پنیر گودا به ص

ادامه مطلب ...
سالاد سیب‌زمینی‌ یونانی‌

ایران بانو دات کام. سالاد سیب‌زمینی‌ یونانی‌. ● مواد لازم‌:. ▪ سیب‌زمینی‌ ریز:یک‌ کیلو گرم‌. ▪ فلفل‌ دلمه‌ زرد و قرمز:از هر کدام‌ یک‌ عدد. ▪ گوجه‌ بدون‌ هسته‌ و سیر:۲ عدد. ▪ پیاز قرمز:یک‌ عدد. ▪ زیتون‌ سیاه‌ بی‌هسته‌:۱۰۰ گرم‌. ▪ پنیر فتای‌ حبه‌ قندی‌:۲۰۰ گرم‌. ▪ روغن‌ زیتون‌:۱۰۰ گرم‌. ▪ آب‌ لیمو ترش‌:۲ قاشق‌ غذاخوری‌. ▪ شوید ساطوری‌:یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌. ▪ آویشن‌:یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌. ▪ عصاره‌ سبزی‌:یک‌ عدد. ● طرز تهیه‌:. سیب‌ زمینی‌ را پخته‌، پوست‌ گرفته‌ و از وسط به‌ دو نیم‌ می‌کنیم‌، سپس‌ فلفل‌ دلمه‌ها را خلالی‌ برش‌ داده‌ و به‌همراه‌ گوجه‌ قاچ‌

ادامه مطلب ...
سالاد شیرازی

ایران بانو دات کام. سالاد شیرازی. سالاد شیرازی همان قدر معروف است که فالوده شیرازی. تهیه کردن این سالاد بسیار راحت است چرا که در فصل تابستان هستیم و تدارک مواد اولیه کاری است سهل، آن هم از نوع تازه اش!. ● مواد لازم:. گوجه فرنگی، خیار، فلفل سبز دلمه ای، پیاز، آبلیمو، آبغوره، نعناع خشک، نمک و فلفل به مقدار استاندارد!. ● طرز تهیه:. گوجه فرنگی و خیار و فلفل سبز دلمه ای و پیاز را به صورت ریز(نگینی) خرد کنید و سپس در یک ظرف شیشه ای بریزید و آبلیمو و آبغوره و نعناع خشک را مخلوط کرده و به مواد بیفزایید. سالاد شیرازی آماده شد به همین راحتی! این سالاد

ادامه مطلب ...
سالاد فانتزی

ایران بانو دات کام. سالاد فانتزی. ● مواد لازم. ▪ سه عدد خیار. ▪ یک عدد فلفل دلمه رنگی. ▪ شش عدد گوجه فرنگی. ▪ یک عدد پیاز قرمز. ▪ ۱۰۰ گرم زیتون سیاه. ▪ ۲۵۰ گرم پنیر فتا. ▪ پنج قاشق مرباخوری روغن زیتون. ▪ نصف لیموترش. ▪ یک قاشق چایخوری پونه خشک. ▪ دو قاشق مرباخوری سرکه. ▪ نمک و فلفل. ● طرز تهیه. خیار را پوست گرفته و آن را لایه لایه برش دهید. سپس فلفل دلمه را نیز به حلقه های کوچک تقسیم کنید. پیاز را نیز حلقه حلقه کنید و در ظرفی بریزید و سپس روغن زیتون و پنیر فتا را به آن اضافه کنید. هسته زیتون سیاه را جدا کرده و سپس سرکه، آبلیمو ، نمک وفلفل را

ادامه مطلب ...
سالاد فنجانی چند لایه

ایران بانو دات کام. سالاد فنجانی چند لایه. ● مواد لازم:. ▪ مقدار کمی روغن مایع یا اسپری مخصوص برای کف قالب. ▪ ¾ فنجان ماهی تن-یا ماهی دودی نمک گرفته- ریز خرد شده. ▪ ¼ فنجان پیازچه ریز خرد شده. ▪ ½ فنجان فلفل دلمه زرد خرد شده. ▪ ۱ و ۳/۱ فنجان گوجه فرنگی دانه گرفته خرد شده. ▪ ¼ فنجان پیاز خرد شده. ▪ ۲ فنجان خیار خرد شده. ▪ سس لیمو. ● روش تهیه:. ۱) ۴ فنجان یا کاسه گرد را با اندکی روغن مایع یا اسپری چرب کنید. مواد را جداگانه به ۴ قسمت مساوی تقسیم کرده، به ترتیب زیر و لایه لایه در فنجانها قرار دهید: ماهی، پیازچه، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز و خی

ادامه مطلب ...
سالاد قارچ‌

ایران بانو دات کام. سالاد قارچ‌. ● مواد لازم‌:. ▪ سینه‌ مرغ‌: ۱ عدد. ▪ نمک‌: به‌ مقدار کافی‌. ▪ پیاز: دو عدد متوسط. ▪ هویج‌: ۵ عدد متوسط. ▪ لیمو ترش‌: ۱ عدد. ▪ فلفل‌ دلمه‌ای‌: ۱ عدد بزرگ‌. ▪ مواد لازم‌ برای‌ تهیه‌ سس‌. ▪ جعفری‌ تازه‌: ۱ قاشق‌ غذاخوری‌. ▪ سس‌ سالاد: ۲ قاشق‌ غذاخوری‌. ▪ ماست‌: ۱ پیمانه‌. ▪ نمک‌ و فلفل‌: به‌ مقدار کافی‌. ● طرز تهیه‌:. سینه‌ مرغ‌ را شسته‌ و پیاز را پس‌ از پوست‌ کردن‌به‌ ۴ قسمت‌ تقسیم‌ کنید بعد با یک‌ لیوان‌ آب‌ ونمک‌، سینه‌ مرغ‌ را بگذارید بپزد بعد از پختن‌، ازظرف‌ بیرون‌ آورده‌ و می‌گذارید آب‌ مرغ‌ گرفته‌شود سپس‌

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه